Irapuato, Gto., 4 de junio del 2026.-
Mientras el campo enfrenta desafíos relacionados con costos de producción, sanidad animal y competitividad, la porcicultura se mantiene como una de las actividades pecuarias con mayor impacto económico en Guanajuato, estado que figura entre los principales productores de carne de cerdo a nivel nacional.
En el marco del Día del Porcicultor 2026, productores, especialistas y autoridades estatales se reunieron para reconocer el trabajo de un sector que no sólo abastece alimentos para millones de consumidores, sino que también genera empleos y desarrollo en las comunidades rurales.
Durante el encuentro organizado por la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Guanajuato, se destacó la participación de pequeños, medianos y grandes productores que integran una cadena productiva estratégica para la entidad.
La actividad porcícola tiene una presencia importante en municipios del corredor agrícola del estado, donde además de las granjas participan proveedores de alimento, transportistas, médicos veterinarios, centros de procesamiento y comercializadores, generando una derrama económica que impacta a miles de familias.
Autoridades estatales señalaron que durante los últimos dos años se han destinado más de 18 millones de pesos para fortalecer al sector mediante apoyos para infraestructura, equipamiento, mejoramiento genético, capacitación y acciones sanitarias.
La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo reconoció la aportación de los porcicultores guanajuatenses a la seguridad alimentaria y al crecimiento económico de la entidad, al tiempo que refrendó el compromiso de mantener programas de apoyo para incrementar la productividad y competitividad del campo.
Actualmente, Guanajuato se encuentra entre los estados líderes en producción de carne de cerdo en México, consolidándose como una potencia agroalimentaria que busca fortalecer sus procesos de innovación, sanidad e integración comercial para responder a las exigencias de un mercado cada vez más competitivo.
El encuentro también permitió intercambiar experiencias y analizar los retos que enfrenta la actividad, desde la volatilidad de los insumos hasta la necesidad de fortalecer la tecnificación y sostenibilidad de las unidades de producción.
