Silao de la Victoria, Gto., 7 de octubre de 2026.—
Si hay algo que forma parte de la vida cotidiana de Silao es disfrutar una buena torta, y durante dos días esta tradición gastronómica será el pretexto para visitar la ciudad con la quinta edición del Festival Corazón de Torta.
El encuentro se realizará los próximos 17 y 18 de octubre, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, en el Nuevo Recinto de la Feria de Silao, donde las familias podrán encontrar una amplia variedad de tortas, música, actividades infantiles, juegos y propuestas de emprendedores locales.
Más de 20 torteros de Silao y otros municipios participarán en esta edición, entre ellos establecimientos provenientes de Guanajuato capital, Salamanca y León. A la propuesta gastronómica se sumarán alrededor de 25 artesanas y emprendedores, así como expositores de bebidas artesanales.
La intención, además de celebrar uno de los sabores más característicos de Silao, es que quienes lleguen al festival puedan conocer parte de la historia y las tradiciones que existen detrás de este alimento, cuya preparación se ha transmitido durante generaciones entre familias dedicadas a este oficio.
El programa contempla ocho grupos musicales, bailables, espectáculos para niñas y niños, juegos mecánicos y talleres, por lo que el festival está pensado como una opción para pasar el día en familia.
La entrada tanto al festival como a los espectáculos será gratuita y habrá una zona de comedor con capacidad para 600 personas.
El Gobierno Municipal espera superar los 13 mil 500 visitantes y alcanzar una derrama económica de aproximadamente 6.3 millones de pesos, con la intención de que el movimiento generado por el festival también llegue a comerciantes, artesanos, emprendedores y prestadores de servicios de la ciudad.
En 2025, el Festival Corazón de Torta reunió a más de 13 mil personas y generó una derrama económica de 5.9 millones de pesos.
Así, Silao prepara nuevamente sus mesas y sus tortas para recibir a visitantes de Guanajuato y de otros estados, con una invitación sencilla: “Vamos a Silao por unas tortas”.
